С крышкой-сковородой

Казаны с крышкой сковородой


Казан чугунный с крышкой-сковородой это комплект посуды, позволяющий легко и быстро приготовить обед. Такой набор можно использовать как вместе, так и по отдельности.

Функции литой чугунной крышки-сковороды

Тяжелая крышка из чугуна увеличивает термическую массу посуды. Она постепенно нагревается на плите, а потом равномерно отдает тепло продуктам. Пища томится в такой посуде, не пригорая и пропариваясь равномерно. Рис в плове получается рассыпчатым, не прилипает ко дну.

Плотно прилегающая к стенкам крышка не позволяет воде испаряться при тушении, а каплям жира – разбрызгиваться при варке. Запахи готовящейся еды не будут пропитывать всю квартиру, блюдо сохранит свой аромат.

Сковороду можно использовать как обычную чугунную посуду для жарки. На ней прекрасно выходят чебуреки, котлеты или обычная картошка. Но чаще комплект применяют вместе: многие рецепты требуют предварительно обжарить продукты по отдельности, и лишь потом складывать их в общую емкость для дальнейшей обработки. В этом случае куски мяса или овощи жарят на сковороде, перекладывая в казан по мере готовности. Освободившейся посудиной накрывают казан. При этом остатки жира стекают в томящееся блюдо.

Стоит казан чугунный с крышкой-сковородой купить и любителям готовить в духовке. Такую посуду спокойно можно ставить в духовой шкаф, не опасаясь за надежность крышки.

Есть у набора «два в одном» и свои недостатки. На такой сковороде не следует жарить блины или рыбу. Для них нужна отдельная посуда. Блинная сковорода требует специальной подготовки, а запах рыбы впитывается порами чугуна. Если сначала пожарить рыбу в чугунной сковородке, а потом использовать ту в качестве крышки, то характерный запах передаться новому блюду. Исправить положение можно, но чистить поверхность придется долго и тщательно.

Второй минус крышки-сковороды – форма. Если обычную крышку легко снять одной рукой за расположенную в центре ручку, то для этой модели нужно задействовать обе руки. Если вы любите слегка приподнимать крышку и помешивать блюдо, то лучше выбрать крышку традиционной формы. Возможно, даже легкую алюминиевую – такие модели тоже представлены на нашем сайте.

Обратите внимание, что все казаны в нашем магазине прошли предварительную термообработку, имеют сертификаты качества и гарантию производителей. Вы можете купить чугунную посуду нужного объема и удобной формы, вся она надежна и долговечна.

Скидка 27%
4 750.00 Р
3 480.00 Р Вы экономите: 1 270.00 Р
Вес казана, кг.5.2 Высота казана, см14 Дно казанаПлоское Материал казанаЧугун Материал крышкиЧугун
Скидка 18%
5 199.00 Р
4 250.00 Р Вы экономите: 949.00 Р
Вес казана, кг.6 Высота казана, см15 Дно казанаКруглое Материал казанаЧугун Материал крышкиЧугун
Скидка 8%
5 990.00 Р
5 490.00 Р Вы экономите: 500.00 Р
Вес казана, кг.7.3 Высота казана, см17 Дно казанаКруглое Материал казанаЧугун Материал крышкиЧугун
6 750.00 Р
Вес казана, кг.14 Высота казана, см19 Дно казанаКруглое Материал казанаЧугун Материал крышкиЧугун
9 690.00 Р
Вес казана, кг.14 Высота казана, см17 Дно казанаКруглое Материал казанаЧугун Материал крышкиЧугун
6 650.00 Р
Вес казана, кг.14 Высота казана, см15 Дно казанаКруглое Материал казанаЧугун Материал крышкиЧугун
6 750.00 Р
Вес казана, кг.14 Высота казана, см19 Дно казанаКруглое Материал казанаЧугун Материал крышкиЧугун
Фильтры товаров
Подходит для
Цена

Р  –  Р

  • 3480Р
  • 9690Р
Объем, литров
    Еще (1)
Производитель
Дно
Толщина стенок казана, мм
Высота казана, см
Наружный диаметр казана, см