Без шумовки для казана и половника – на кухне как без рук

Когда хочется разнообразить свое повседневное или праздничное меню, в него включают яркие экзотические нотки – блюда восточной кухни: лагман, шурпу или плов. Для их приготовления понадобится специальная посуда – чугунный казан, а к нему обязательные аксессуары – шумовка для казана и половник.

Название «шумовка» происходит от слова Schaumloffel, что в переводе означает «ложка для пены». Наши восточные соседи называют ее капкир. У шумовки для казана округлая или овальная часть с небольшими отверстиями или продольными прорезями, так называемое черпало, на длинной ручке. Украшенная затейливым восточным орнаментом с деревянными накладками на рукоятке, она не только очень удобна, но и красива. Половник представляет собой большую ложку на длинной ручке. У половника и шумовки на ручке предусмотрено отверстие, с помощью которого инструменты удобно вешать на рейлинг.

Наш магазин уже 7 лет торгует кухонными принадлежностями, и постоянные покупатели из Москвы, Московской области и из любого уголка России могут заказать и приобрести эти поварские товары разной длины для казанов всех возможных объемов. Если половники используют для раздачи, то у шумовки «круг обязанностей» значительно шире. На кухне нужны экземпляры разного назначения:

  • шумовкой для казана перемешивают ингредиенты и приправы плова;
  • снимают пену с мясного или рыбного бульона;
  • вынимают из горячей воды вареные овощи,
  • извлекают ягоды и фрукты из компота, овощи из рассола;
  • готовят во фритюре картофель, куриные ножки или пончики.

Практичны и удобны инструменты из нержавеющей стали на длинной ручке, с деревянными накладками, покрытыми лаком. Такой шумовкой можно перемешивать еду в глубокой посуде, не боясь обжечь руки, готовить в казане не только на плите, но и на открытом огне.

Имеет значение форма и расположение отверстий, для плова больше подходит узбекская шумовка, у которой перфорация сосредоточена в центре. Через такую шумовку удобно добавлять воду в плов, струя равномерно распределяется через отверстия и не разрушает рисовый слой, что важно для приготовления ароматного и вкусного блюда. Этим инструментом легче перемешивать, а можно и накладывать деликатес на тарелки порционно. В Москве и области заказывают и покупают эти кухонные принадлежности разных размеров для казанов любого объема.

Преимущества шумовок для казана из нержавеющей стали

В продаже сегодня можно найти аксессуары из термостойкого пластика, алюминия и стальные. У чугунного казана поверхность устойчивая к повреждениям, для него лучше использовать инструмент из пищевой нержавеющей стали, потому что:

  • сталь устойчива в кислой или соленой среде и не дает никаких привкусов, экологически безопасна;
  • стальная рукоятка благодаря деревянным накладкам не нагревается и не обжигает руки;
  • ручка шумовки для казана не согнется и не сломается при перемешивании большой массы ингредиентов;
  • изделие простое в уходе, загрязнения легко отмываются средством для посуды.

Для приготовления пищи в казане в домашних условиях подходит инструмент длиной 30–35 сантиметров. Если готовить на костре, желательно заказать и купить шумовку или половник с длинной ручкой. В ресторанах или закусочных используют глубокие казаны, у которых больший объем, чем у домашних, для них лучше заказывать аксессуары длиной около 100 см.

В нашем интернет-магазине широкий ассортимент половников, шумовок для казанов и других аксессуаров. Жители Москвы и Московской области заказывают и покупают у нас кухонные принадлежности для приготовления восточных блюд. Эти товары легко заказать из любого населенного пункта России, у нас множество офисов выдачи по всей стране. По Москве и области мы организуем доставку собственной курьерской службой.

500.00 Р
Длинна общая, мм420 Подходит для казана, л, , 5, 6, 7, 8, 10 МатериалНержавеющая сталь, дерево
500.00 Р
Длинна общая, мм460 Подходит для казана, л10, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 20, 22 Материалнерж. сталь, дерево
1 000.00 Р
Длинна общая, мм640 Подходит для казана, л25, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100 Материалнерж. сталь, дерево
1 500.00 Р
Длинна общая, мм850 Подходит для казана, л60, 70, 80, 90, 100, 150, 200, 225 Материалнерж. сталь
Фильтры товаров
Цена

Р  –  Р

  • 500Р
  • 1500Р