Камень для выпечки 28 см

Камень для выпечки (28 см) имеет увеличенный диаметр. Это аксессуар для тандыра, изготовленный из того же материала, что и восточная печь - из шамотной глины. Он предназначен для приготовления выпечки: хачапури, лепешек, самсы. Камень размещают на специальной решетке для тандыра и предварительно разогревают в течение 30 минут. После этого на него можно раскладывать выпечку.

Чтобы готовить быстрее, можно взять несколько камней и использовать в решетке. Однако надо следить за тем, чтобы выпечка подвергалась термической обработке равномерно. Перед использованием камень протирают, очищая от пыли.