Афганский казан на 8 литров
Традиционный афганский казан объёмом 8 литров (чёрный). Изготовлен из толстостенного и очень прочного пищевого алюминия, который обеспечивает такой посуде относительно небольшой вес. Классическая конструкция включает саму ёмкость-котелок, а также крышку особой формы с винтовым зажимом и клапаном, который отвечает за выпуск пара. Крышка афганского казана отличается исключительной герметичностью, благодаря чему такое устройство может использоваться как настоящая скороварка. Возможно сочетание нескольких способов применения в процессе приготовления одного блюда.
По-настоящему универсальная модель. Казан можно использовать как дома (на плите или в духовке), так и на пикнике. 8-литровый объём позволяет без труда накормить вкусными блюдами компанию из нескольких человек. Герметичная конструкция крышки даёт возможность готовить пищу намного быстрее, чем в обычном казане или кастрюле. Используя афганский казан, вы сможете довольно быстро разварить любое мясо до мягких и рассыпчатых костей
Изначально, все казаны были с круглым дном, так как шарообразная форма считается самой правильной. Круглое дно- одинаковая толщина стенок везде, а значит - правильный, равномерный прогрев и сохранение температура.
В квартирных условиях, не у всех есть возможность использовать казан с круглым дном. Казан с плоским дном станет идеальной альтернативой.
Все казаны с плоским дном имеют внутри круглое дно, снаружи же - дополнительный слой в виде ободка, для того, чтобы можно было использовать на плите
