6-литровый чугунный казан с крышкой и металлической дужкой для костра – идеальный выбор для туристов и любителей проводить выходные дни на природе. Имеет плоское дно, и поэтому может быть без проблем установлен на любую поверхность. В свою очередь, наличие прочной дужки, которая крепится при помощи петель к литым ручкам, делает такую посуду оптимальным вариантом для костра.
Крышка имеет стандартную конструкцию с ручкой (не сковорода) и также изготовлена из закаленного термоустойчивого чугуна без покрытия. Вес казана – всего 5 кг (при толщине стенок 4 мм).
В процессе приготовления пищи на стенках чугунного казана образуется естественная плёнка из растительных и животных жиров, которая не даёт блюдам пригорать и предотвращает выделение любых вредных веществ. По этой причине такая походная посуда считается не только антипригарной (даже без наличия специального покрытия), но и абсолютно безопасной. Казаны из чугуна – одна из самых гигиеничных и экологичных альтернатив на современном рынке посуды.
Изначально, все казаны были с круглым дном, так как шарообразная форма считается самой правильной. Круглое дно- одинаковая толщина стенок везде, а значит - правильный, равномерный прогрев и сохранение температура.
В квартирных условиях, не у всех есть возможность использовать казан с круглым дном. Казан с плоским дном станет идеальной альтернативой.
Все казаны с плоским дном имеют внутри круглое дно, снаружи же - дополнительный слой в виде ободка, для того, чтобы можно было использовать на плите
В Узбекистане, на родине казана, принято использовать деревянные крышки, так как это натуральный материал и имеет наименьшую теплоотдачу, в отличии от чугунной крышки.
Для удобства российских потребителей и эстетического вида , узбекские мастера из Намангана изготавливают крышки из алюминия.
- керамической плиты
- уличной печи/очага
- электрической плиты
- газовой плиты
Очень удобным дополнением для чугунного казана считается крышка сковорода.
Ее можно использовать отдельно от казана.
